ミャンマー人にも、日本人と同じように「おもてなし」の心が強くあり、

定期面談のためにミャンマー人職員の寮に行くと、ミャンマー料理を振舞ってくれることがあります😳

今日は、私が実際に食べて美味しかったミャンマー料理をいくつかご紹介します👀

①ラペットゥ(お茶の葉サラダ)

ミャンマーで最もよく食べられている料理です。

必ずと言っていいほど、どのミャンマー人職員の家にも常備してあります。

塩辛く漬けたお茶の葉に、揚げたナッツやゴマ、干しエビ、サラダ油を和えて、

日本でいうお茶菓子感覚で食べたり、

千切りキャベツやトマトも加えてサラダにしたり、

ご飯と一緒に炒めて、チャーハンのようにしたり・・・色々な食べ方があります🍅

②モヒンガ―

こちらもミャンマーでは、とっても有名な料理です。

鮭などの魚で出汁をとったスープに、お米で出来た麺と玉ねぎやゆで卵などが入っています。

日本で作るときは、麺はそうめんや冷や麦で代用することもあります🥢

（本場では、ナマズから出汁をとるそうです🐟）

ミャンマー料理は、油をたくさん入れるものが多いので、

日本に来ると「とんかつ」「からあげ」「天ぷら」など、揚げ物を

好んで食べるミャンマー人が多くいます。

また、麺も人気なので、日本の「うどん」や「ラーメン」もとっても人気です🍜

日本では、「高田馬場駅」周辺にミャンマー料理店が多くあります。

興味のある方は、ぜひ足を運んでみてください🚃